Bráz Elettrica Auguxta - Consolação

Vista ampla da fachada da Bráz Elettrica Auguxta na Consolação. A casa de "street pizza" desta matéria é uma das unidades da Rede oriunda da Rede Bráz Pizzaria, que por sua vez é uma das Redes da Paulistana Companhia Tradicional de Comércio, empresa que tem em seu portfólio restaurantes, lanchonetes, bares e pizzarias. A loja da Bráz Elettrica Auguxta, inaugurada em Agosto de 2018, foi a quarta loja da rede aberta em São Paulo, todas com a ambientação descolada e "retrô" em sua arquitetura e decoração. Na Bráz Elettrica são utilizados fornos elétricos feitos artesanalmente em Nápoles, Itália, daí vem o nome de "batismo" Elettrica. As pizzas servidas na casa são feitas com massas com fermentação longa e receitas de autoria do pizzaiolo americano Anthony Falco e são batizadas como "Neo-napolitan", sendo assadas em apenas 90 segundos nos modernos fornos importados.

Interior do Bráz Elettrica Auguxta

Vista ampla de parte do interior do Bráz Elettrica Auguxta na Consolação, com destaque para sua decoração "retrô" e amplo pé direito, não esquecendo do forno elétrico do empreendimento na parte baixa central da foto, a "vedete" da casa.

Localização: Rua Antônio Carlos, 328 - Consolação

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